Der Verein Speiseplan ist der Ansprechpartner in Österreich, wenn es um das Thema Entomophagie, den Verzehr von Insekten geht.

Wer wir sind

Der Verein Speiseplan wurde 2014, von Christoph Thomann, Paul Machat und Georg Rubicko, in Wien gegründet. Die Liebe zu gutem und vernünftigem Essen sowie nachhaltigen Denkansätzen waren nur drei Gründe. Der Verein Speiseplan dient als Plattform, um miteinander Konzepte zu entwickeln, wie ökologisch sinnvolle Lebensmittel auf die Teller Österreichs und Europas gebracht werden können. Wir glauben daran, dass Insekten dabei eine wichtige Rolle spielen werden.

Wohin wir wollen

Wir überwinden mögliche kulturelle Vorurteile und tragen dazu bei, dass Insekten als sicheres Lebensmittel auf dem Speiseplan Österreichs und Europas landen.